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Receta para  Mermelada de melocotón

Mermelada de melocotón

Ingredientes

Personas: 8 Tiempo: 60 min. Dificultad: Fácil

, 1 kilo de melocotones, 750 gramos de azúcar, 1 vaso de agua,
Elaboración de la receta Mermelada de melocotón:

En un kilo de melocotones maduros y perfumados se pelean, quitándoles los huesos y partidos en trozos muy pequeños. Póngase a macerar con el azúcar y el agua una noche entera. Por la mañana se cuece todo junto y cuando el jugo se ha puesto espeso y brillante están en su punto. Los albaricoques se hacen de la misma forma, pero poniendo en la cocción cuatro o cinco huesos para dar gusto.

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